Cucina al cembro con vista sulle montagne
L’Hotel-Ristorante Emshorn AG
si trova in alto sopra la Valle del Rodano,
nel pittoresco villaggio alpino di Oberems,
nel Vallese. La nostra casa unisce
l’ospitalità alpina con una creativa cucina al cembro
e una terrazza panoramica con
una vista unica.
Cuciniamo con prodotti regionali,
molta lavorazione artigianale e un tocco di cembro –
dai piatti di selvaggina fino
ai classici alpini vegetariani.
Che si tratti di una serata romantica,
di una festa in famiglia
o di una pausa tranquilla in montagna:
all’Emshorn si incontrano natura, piacere
e relax.
gastronomia alpina con prodotti regionali
Che cos’è la cucina al pino cembro?
Al ristorante Emshorn, la tradizione alpina incontra la forza naturale degli aromi: la nostra cucina al pino cembro si basa su ingredienti regionali, erbe alpine fresche e sull’inconfondibile aroma del pino cembro. Con grande passione creiamo piatti che catturano il gusto del Vallese – autentici, profumati e benefici.
Che si tratti di una cena raffinata, di un pranzo conviviale o di un bicchiere di vino con vista sulle montagne: da noi vivrete momenti di piacere alpino, ricchi di carattere e cuore.
Il pino cembro – noto anche come cirmolo – è un albero tipico delle Alpi. All’Emshorn non lo utilizziamo solo come legno nelle camere, ma anche in cucina: lavoriamo con legno di cembro, pigne, liquore di cembro e pregiato olio di cembro. Nascono così piatti dal delicato aroma resinoso, speziato e caldo.
Il risultato: piatti familiari con un tocco speciale Emshorn.
Il nostro menù lo trovate qui.
Orari di apertura
Febbraio: | martedì a domenica: | 9h00 ca. 21h30 |
Marzo a Giugno: | martedì a domenica: | 8h00-23h00 |
Luglio e Agosto: | lunedì a domenica: | 8h00-23h00 |
Settembre a Novembre: | martedì a domenica: | 8h00-23h00 |
Dicembre e Gennaio: | chiuso | Richieste per gruppi possibili |